3x Hoff dressinger
-
115g mills majones
70g soltørket tomat
110g fetaost
2 fedd hvitløk
30g grønn Hoffsaus
1 klype sukker.
-
100 g Majones
100 g Creme fraiche
1 ss Rød hoffsaus
2 fedd Hvitløk
½ st salt
Sitronsaft - smak til
-
55 g gul Hoffsaus (Eple & Limeblad)
7 g fish sauce
75 g limesaft
30 g olivenolje
Her kommer 3 knallgode dressinger som garantert kommer falle i smak rundt bordet
Hoffsaus´ grilldressing
Denne dressingen passer perfekt til grillmaten. Lag potetsalaten med den, smør den i burgerbrødet, topp på grillskivene, eller bruk som dipp til potetgullet.
Framgangsmåte
Finkutt eller blend soltørket tomat til grov pure (Husk å ta med oljen tomaten ligger i) . Riv hvitløken på rivjern og bland alle ingredienser godt sammen med visp. La gjerne stå en time kaldt for perfekt konsistens og smak.
Hoffsaus´ chili og hvitløksmajones
En allrounder som passer til det meste av grillmat, både kjøtt, fisk og skalldyr.
Framgangsmåte
Bland majones, creme fraiche, salt og rød hoffsaus. Riv deretter hvitløken på rivjern oppi blandingen og smak til med sitron. La gjerne dressingen stå i kjøleskapet i 1 time for å la smaken sette seg skikkelig.
Sashimi-marinade med Limeblad & eple
Bruk til ceviche eller sashimi.
Sausen fungerer også veldig godt i wok sammen med både kjøtt og sjømat. Da tilsettes den helt slutten, rett før du tar den av varmen. Vend godt sammen og server.
Framgangsmåte
Ha gul Hoffsaus, fish sauce og limesaft i en skål. Tilsett olivenoljen i en tynn stråle mens du visper med gaffel.
Sausen er nå klar til bruk. Bruk til ceviche eller sashimi. Eller vend opp reker i sausen sammen med litt koriander.
Sausen fungerer også veldig godt i Wok sammen med både kjøtt og sjømat. Da tilsettes den helt slutten, rett før du tar den av varmen. Vend godt sammen og server.
