Tropiske grillspyd med hoff teriyaki
Tropiske grillspyd med hoff teriyaki
-
Ingredienser :
Rødløk
Sjampinjong
Squash
Paprika
Ananas
Kylling (utbeinet lår eller bryst)
-
Ingredienser :
90g Kecap manis (Vi anbefaler merket «ABC»)
30g soyasaus
20g rød hoffsaus
Framgangsmåte spyd
Kutt like mengder grønnsakene og kylling i cirka like store terninger, gjerne 4x4 cm.
Mariner kylling i godt med teriyaki, minimum 1 time før bruk, gjerne 3-4 timer.
Tre grønnsaker og kylling i ønsket rekkefølge på lange spyd og grill over kull.
Når spydet begynner å bli godt stekt i kantene pensler du teriyaki over i flere omganger mens du snur spydet. Da karamelliseres teriyaki-sausen rundt spydet.
La hvile 5 minutter før servering.
Framgangsmåte Spicy grill «teriyaki»
Bland alle ingrediensene sammen. Denne oppskriften kan også tilsettes asiatiske smaker som limeblader, sitrongress, ingefær.
Denne er perfekt til å pensle på grillmaten under grilling, eller marinere kjøtt og kylling før grilling. Den har også veldig god holdbarhet.
